主料:
青笋,
200克广式香肠,两根
辅料:
葱段适量,
姜片适量,
蒜片适量,
盐适量,
味精适量,
糖适量青笋炒广式香肠的做法步骤
1.笋削去外皮,香肠用水冲掉浮尘。
2.青笋切菱形片,下开水锅略烫。
3.捞出冲凉,沥干水分备用。
4.炒锅上火放油,下入切好的香肠、葱姜蒜、稍加煸炒,放盐、糖、味精搅拌均匀出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、烫青笋时,水中放少许盐,滴几滴油,以保青笋碧绿如翡翠。
2、香肠斜刀切大片,煸炒过程中不可出油过多。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 青笋
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