主料:
米饭适量,
排骨适量,
豆豉适量
辅料:
蒜适量,
葱适量,
生粉适量豉汁排骨焗饭的做法步骤
1.排骨过一下水,泡去血水,沥干。
2.蒜切碎,有时间的话也可以切成蒜蓉更好入味。
3.豆豉最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。
4.搅拌均匀,放置10-15分钟左右。
5.加入生粉,再搅拌均匀。
6.洗米按煮饭,把腌制好的排骨一起放入。
7.饭好后别急着上碗,加入葱段,再盖上锅焖几分钟。
小窍门&温馨提示
排骨在腌制中途,多翻身,入味更均匀。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 米饭
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