主料:
低筋面粉，
100g，
鸡蛋，
6个，
玉米油，
70ml，
白糖，
80g，
牛奶，
60ml
辅料:
蔓越莓适量，
肉松，
少量蔓越莓蛋糕杯的做法步骤
1.首先准备所需材料。（肉松是我后来临时起意加的，可不加）
2.玉米油加牛奶加白糖10克搅拌成乳状。
3.加入低粉拌匀。
4.加入少量肉松拌匀。
5.加入切碎的蔓越莓拌匀。
6.蛋黄蛋清分离。蛋清分三次加入白糖用打发至打蛋器提起有小弯钩。
7.打发的蛋白三分之一加入到蛋黄液中，上下拌匀。
8.拌匀的蛋黄液倒入剩余打发的蛋白中，上下拌匀。
9.倒入模具后，轻震出气泡。放入烤箱，130度左右，25分钟左右。（温度和时间可根据各家烤箱增减）
10.放凉，成品。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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