主料:
小水芹，350克五花肉，
50克，
胡萝卜，
30克
辅料:
葱，
1段，
蒜，
2瓣，
姜，
2克，
料酒，
6克，
生抽，
6克，
盐，
2克，
食用油，
4克水芹胡萝卜炒五花肉的做法步骤
1.原料：小水芹、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜。
2.芹菜切成段，五花肉切片，胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切碎。
3.锅烧热后，倒入食用油，加入五花肉煸炒。
4.煸炒出油，加入料酒、生抽，翻炒。
5.加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。
6.加入胡萝卜丝，翻炒。
7.加入小水芹段，加入盐，翻炒，芹菜断生，即可关火。
8.成品。
小窍门&温馨提示
这道菜要注意火候，先放胡萝卜，最后放小水芹，只要水芹稍一断生，立即关火。芹菜有芹菜的香味，不必加过多的调味品。
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热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 五花肉
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