主料:
低筋面粉，
250克，
黄油，
80克（软化的），
糖粉，
100克，
鸡蛋，
一个
辅料:
苹果，
3个，
柠檬汁，
一勺，
黄油，
40克，
细砂糖，
60克星星苹果派的做法步骤
1.先来煮馅，把黄油加细砂糖小火煮融
2.然后加入切成丁的苹果粒，翻拌继续小火煮，期间加入一勺柠檬汁，继续翻炒，小火煮到苹果粒软身，关火，放凉待用。
3.1、把派皮所需的材料混合揉成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时后取出来
4.2、把面团分成两半，取其中一份擀成3毫米厚的薄皮，盖到派盘上，按压出派盘形状，利用擀面杖取出多余的派皮
5.3、用叉子在派皮上扎孔，防止派在烘焙过程中拱起来不美观。
6.4、往派盘里装入放凉的苹果馅
7.5、把剩余的面团擀成薄皮，用曲奇模具压出星星形状，把星星派皮铺在苹果馅上
8.6、刷上一层蛋黄液
9.210度预热烤箱，中层200度烤25分钟左右，上色及时加盖锡纸。出炉放凉脱模享用。
小窍门&温馨提示
1、温度按自家烤箱温差进行调节。
2、上色及时加盖锡纸。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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