主料:
鲫鱼，
3条，
水豆腐适量
辅料:
姜丝适量，
香菜适量，
葱适量奶白鲫鱼汤的做法步骤
1.将鲫鱼杀好，放盐将鱼两面涂抹，放入少量料酒，腌15分钟；起锅烧热，放油，将鱼放入锅里慢煎，煎至鱼两面呈金黄色为止
2.将鱼用盘装好；往锅里加入清水，烧开后，放入煎好的鱼和姜丝，一会再放入豆腐。
3.汤烧开后，改小火煲20分钟加入葱花,香菜即可。
小窍门&温馨提示
煎鱼注意事项（待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，如果油还未热就放鱼，如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。 )
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鲫鱼
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