主料:
大米适量，
腊肠，
2根，
豆角，
1把，
西芹适量，
胡萝卜，
1根，
洋葱，
半个，
鲜香菇，
5个
辅料:
蚝油适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
姜末，
少量，
葱花适量腊肠杂蔬焖饭的做法步骤
1.大米清洗后放入电饭锅，加适量热水泡10分钟，摁精煮键焖上。
2.腊肠切片，豆角手成小段、西芹斜切段，香菇切片，洋葱和胡萝卜切丁。
3.锅中入油，用葱花炝锅炒香菇。
4.加盐、鸡精、水适量。盖上盖子中小火煮香，煮到汤汁吸收，倒进碗里备用。
5.锅中入油，姜末和葱花炝锅，入腊肠炒出油。
6.加入胡萝卜丁，煸炒一会，我喜欢先放胡萝卜丁再放洋葱，胡萝卜丁容易变出红油。
7.加入洋葱煸炒均匀，加入生抽、蚝油。
8.加入豆角煸炒均匀。
9.加入芹菜煸炒均匀，加入少量盐、鸡精煸炒均匀。
10.把之前炒香的香菇倒入，出锅。
11.把菜倒入焖到一半的米饭里拌匀，盖上盖子继续焖煮。
12.最后米饭和菜一起出锅。
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主食 家常菜 大米
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