主料:
苦瓜，
1根，
猪肉馅，
200g，
葱，
一段，
姜，
一块
辅料:
料酒适量，
生抽适量，
鸡精，
少许，
蚝油，
少许，
盐，
少许，
香油，
少许，
糖，
少许苦瓜酿肉的做法步骤
1.准备苦瓜一根，猪肉馅200g。
2.苦瓜切成差不多一指厚度。
3.挖掉中间的籽。
4.摆放在盘子中。
5.肉馅中加入葱姜末，料酒2勺，生抽1勺，盐，耗油，鸡精，糖，香油少许。
6.搅拌均匀，较上劲。
7.将肉馅填入苦瓜中。
8.上锅中火蒸15分钟。
9.蒸好之后将蒸出来的苦瓜汁倒出来备用。
10.将苦瓜汁倒入锅中烧开。
11.加入调好的水淀粉，加点盐。
12.烧开浓稠一点之后关火。
13.将勾芡好的汁苦瓜汁浇在蒸好的苦瓜上就好啦~。
小窍门&温馨提示
我尝了尝苦瓜不太够盐，勾芡的时候加了点盐，大家根据自己口味调节哈~
喜欢美食的朋友可以加我wx，欢迎大家前来探讨~465045284
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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