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排骨南瓜盅的做法,排骨南瓜盅怎么做,排骨南瓜盅的做法,排骨南瓜盅的做法视频,排骨南瓜盅是哪里菜,排骨南瓜盅蒸多久

来源:好招商食品网 美食制作 吾爱返寻味  |  2023-02-09
主料:
南瓜1000克排骨450克

辅料:
数片4瓣

配料:
适量胡椒粉少许鸡粉少许适量生抽1匙蠔油适量米酒少许生粉1匙

排骨南瓜盅的做法步骤

1.排骨洗净剁成小块。

2.中等南瓜一个。

3.准备姜和蒜。

4.准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。

5.姜片和蒜切碎备用。

6.排骨放入开水中飞水备用。

7.将排骨和所有调料放入盆中。

8.将排骨和调料拌匀腌制1小时。

9.南瓜从顶部开个口。

10.将里面的瓜囊用勺子挖干净。

11.用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。

12.将姜片和碎末加入腌好排骨中。

13.把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。

14.将烤了10分钟的南瓜拿出。

15.将腌制好的排骨放入盅内。

16.盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。

17.40分钟后就可以出锅了。

18.现在可以开吃啰。

小窍门&温馨提示

南瓜的大小和排骨的量可随着人数来决定,烤箱要根据各家的来调节烤制的时间。


TAGS:热菜 家常菜 烤箱菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 南瓜
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