主料:
手工面适量,
豆芽适量,
肉丝适量
辅料:
葱适量,
姜适量,
辣椒面适量,
孜然适量,
盐适量,
十三香适量,
油适量豆芽炒面的做法步骤
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1.手工面放入蒸锅蒸至半熟
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2.盆中加入半盆水,滴入几滴油,半熟的手工面放入水中过下水捞出
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3.过水后的面,继续入蒸锅蒸熟
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4.葱,姜,肉切丝,豆芽洗净备用
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5.炒锅加入油,葱姜爆香,加入肉翻炒,加入豆芽继续翻炒,可以加入少许水
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6.加入蒸熟的面,翻炒,加入调料拌匀(可以用筷子翻拌比较方便)
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7.准备开吃,每次看到都好有食欲
小窍门&温馨提示
1) 面条蒸半熟放入加了油的水中过一下水,可以使面条根根分明,不沾连
2) 炒的时候加点水,不然面会显得很干
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面条 手工面
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