主料:
毛豆,
1000克,
花椒,
5粒,
盐,
1茶匙
辅料:
八角,
2粒,
香叶,
1片盐水毛豆的做法步骤
1.毛豆(新鲜连荚的黄豆)约1000克,用清水淘洗;
2.沥水。
3.将毛豆氽水后,重新冷水下锅煮开;
4.放八角2粒、花椒5粒、香叶1片、盐1茶匙;
5.加盖;
6.小火,煮1小时;
7.焖至自然凉。
8.沥干水分;
9.剥壳即食。
TAGS:
凉菜 家常菜 毛豆
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