主料:
荷兰豆适量，
香菇适量，
虾仁适量
辅料:
蒜，
两瓣，
水淀粉适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量荷兰豆香菇虾仁的做法步骤
1.香菇洗净切块，荷兰豆炒熟泡在冰水里
2.虾仁加盐料酒腌制一下
3.锅里加少许油，放蒜片，爆香后加虾仁，翻炒一下加香菇
4.加荷兰豆，加少许水，不停翻炒
5.水炒干，差不多都熟了，加盐鸡精，水淀粉，勾一下芡，出锅
小窍门&温馨提示
1，香菇和虾仁都是很容易熟的，荷兰豆不容易熟，所以要先焯熟，泡冰水是为了保持翠绿，没有就用冷水，也影响不大。
2，勾芡以后的口感比较好，非常入味。
TAGS：
热菜 荷兰豆
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