主料:
鸡肉适量
辅料:
黄瓜适量，
大葱适量，
胡萝卜适量
配料:
油适量，
生抽适量，
盐适量，
辣椒适量，
辣椒酱适量，
大料适量，
料酒适量，
生粉适量，
胡椒粉适量宫保鸡丁的做法步骤
1.葱白两节
2.胡萝卜一小根
3.黄瓜一根
4.以上材料全部切丁待用
5.花生米在电饼铛上炒熟备用
6.鸡脯肉切丁
7.加生分，生抽，料酒，胡椒粉，蛋清
8.腌制备用
9.炒好的花生米盘中备用
10.备点水淀粉
11.锅中加油，放少许尖椒爆香后
12.放入鸡丁
13.快速翻炒
14.炒好后盛出待用
15.再次起锅放姜 辣椒酱炒香
16.下胡萝卜丁煸炒
17.下入炒好的鸡丁煸炒，可以加点生抽调味
18.然后放入黄瓜丁继续煸炒
19.最后加葱丁
20.加少许盐
21.出锅前放花生米
22.加点水淀粉收汁即可
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热菜 夏季食谱 鸡肉
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