主料:
鸡肉适量
辅料:
黄瓜适量,
大葱适量,
胡萝卜适量
配料:
油适量,
生抽适量,
盐适量,
辣椒适量,
辣椒酱适量,
大料适量,
料酒适量,
生粉适量,
胡椒粉适量宫保鸡丁的做法步骤

1.葱白两节

2.胡萝卜一小根

3.黄瓜一根

4.以上材料全部切丁待用

5.花生米在电饼铛上炒熟备用

6.鸡脯肉切丁

7.加生分,生抽,料酒,胡椒粉,蛋清

8.腌制备用

9.炒好的花生米盘中备用

10.备点水淀粉

11.锅中加油,放少许尖椒爆香后

12.放入鸡丁

13.快速翻炒

14.炒好后盛出待用

15.再次起锅放姜 辣椒酱炒香

16.下胡萝卜丁煸炒

17.下入炒好的鸡丁煸炒,可以加点生抽调味

18.然后放入黄瓜丁继续煸炒

19.最后加葱丁

20.加少许盐

21.出锅前放花生米

22.加点水淀粉收汁即可
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热菜 夏季食谱 鸡肉
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