主料:
丝瓜，
2根
辅料:
猪肉馅，
2两，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
植物油适量，
红椒，
少许，
淀粉，
少许，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许丝瓜盅的做法步骤
1.丝瓜削皮切段，挖去一部分瓤，不要挖漏。
2.挖好的丝瓜撒点盐腌一下。
3.挖出来的丝瓜瓤剁碎放入猪肉馅中，再放入料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，葱末姜末，植物油，搅拌上劲。
4.把肉馅逐个酿在丝瓜上。
5.酿好的丝瓜人蒸锅，上汽后蒸十分钟，同时准备葱花，红椒碎。
6.取出蒸好的丝瓜，倒出盘子里的汤汁，加入少许水淀粉勾芡后倒在丝瓜上，点缀上葱花，红椒碎。
7.丝瓜清淡，肉馅香浓。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 丝瓜
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