主料:
低筋粉,
150克,
鸡蛋,
1只,
清水,
170克,
白糖,
10克,
盐,
2克,
泡打粉,
2克
辅料:
卷心菜适量,
洋葱适量章鱼肉适量章鱼小丸子的做法步骤
1.准备的原料。
2.
主料
所有的原料 加一起。
3.搅拌均匀,室温放置半小时醒发。
4.洋葱切丁,卷心菜切细丝,章鱼肉切丁汆水待用。
5.模具锅加热,在每个小圆孔中加少许的油。
6.加热醒发好的面糊,(模具的6成满就可以)。
7.加上卷心菜,洋葱,章鱼丁。
8.再加上少许的面糊中小火煎1分钟左右。
9.再将底部翻上来,上部 的翻下去形成球状整体表面煎成金黄色。
10.最后挤点番茄酱,加点海苔,目鱼花就可以。
小窍门&温馨提示
1.酱料可以根据自己喜欢调剂,番茄酱,色拉酱,或者其他酱料都可以。
2.一定要加油让模具不粘,否则很难翻面。
TAGS:
小吃 其他菜系 低筋粉
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