主料:
冬瓜，
200克红菜椒，1个青蒜，
50克
辅料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
蚝油适量红椒青蒜炒瓜丝的做法步骤
1.冬瓜去皮去瓤洗净后切成冬瓜丝。红椒洗净切成丝，青椒洗净切段，姜切丝。
2.炒锅上火，倒入油烧热，下姜丝爆锅，然后放入冬瓜丝翻炒。
3.倒入少许水稍焖一下，把冬瓜焖熟。
4.放入一些蚝油同焖。
5.冬瓜熟后放入红椒翻炒翻炒。
6.放入青蒜翻炒翻炒。
7.尝尝味后放入适量盐翻炒均匀即可起锅。
小窍门&温馨提示
因为放了蚝油，所以我没放鸡精或味精等提味品，喜欢的人可以放一点。
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