主料:
春葱，1棵蜢子虾酱，10g鸡蛋，
2个
辅料:
食用油，
半匙调料
鸡精，
小许，
陈醋，
小许春葱鸡蛋炒蜢子虾酱的做法步骤
1.蜢子虾酱，就是用猛子虾直接放食盐腌制的，味道特别鲜美。
2.春葱洗净切末，再不吃就不能吃了，要开花了。
3.把虾酱装瓶子里，腌制的时候放袋子里可以搅拌均匀，存放的时候放瓶子里比较方便。
4.鸡蛋洗净。
5.热锅冷油。
6.油热放葱末翻炒。
7.大葱变色放炸酱。
8.翻炒均匀放小许清水。
9.水快收干放鸡蛋翻炒。
10.鸡蛋凝固再放小许清水，如果你放的食用油够多，这水可以不放。
11.放鸡精。
12.放陈醋。
13.炒均匀即可。
14.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸡蛋
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