主料:
鸡腿，
3-6只
辅料:
大蒜适量，
小葱适量，
姜适量调料
薄盐酱油适量醋适量，
香油适量，
盐，
少许，
大葱，
少许，
大料，
4瓣，
鸡精，
少许，
白糖，
少许巧做白斩鸡的做法步骤
1.将新买回的鸡腿泡在自来水中，使得鸡腿中的脏血排出。
2.将大葱段切开，将切块，准备好大料瓣。
3.将鸡腿，大料瓣、葱、姜放入大型煮锅，加入冷水。
4.水开后，撇开血末。
5.将小葱、蒜、姜切成碎末，放入容器中。
6.加入薄盐酱油1勺。
7.醋1勺。
8.香油1勺。
9.鸡精少许。
10.白糖少许。
11.如果口重的朋友可以在酱汁中加一点点盐，搅拌均匀就好。
12.鸡腿捞出，晾晾备用。
13.将鸡肉撕下来放入碗中。
14.将调好的酱汁淋在鸡肉上即可食用啦。
15.哇塞，色香味俱全的一道肉食。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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