主料:
蔬菜粉皮，各种口味3根胡萝卜丝，
适量（黄瓜丝），
金针菇，
适量（豆腐皮）
辅料:
盐适量，
生抽适量太太乐鸡汁适量香油适量，
花椒油适量，
辣椒油适量，
芝麻酱，
半勺，
陈醋适量凉拌水晶蔬菜粉皮的做法步骤
1.把各种口味的粉皮挑出备用
2.先把粉皮用凉水泡软，再放入开水中泡5分钟左右，直到能掐动为止，然后捞出粉皮用凉开水冲洗下，以免粘连
3.胡罗卜与金针菇切丝，煮熟备用
4.把泡好的粉皮与胡罗卜，金针菇拌在一起
5.把上述调料调在一个碗中，搅匀
6.最后把搅匀的调料浇在粉皮上，即成，清清爽爽的凉拌粉皮准备等待即将到来的酷热夏天吧
小窍门&温馨提示
粉皮用凉水先泡会更劲道
TAGS：
凉菜 胡萝卜丝
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