主料:
湖南腊肉，1块大米，
半斤，
胡萝卜，
2个，
洋白菜，
小半个豆根，2根香菇，
4个，
木耳适量，
青椒，
1个
辅料:
生抽，
4勺，
料酒，
15ml，
白糖，
10g，
花椒，
少许腊肉焖饭的做法步骤
1.香菇木耳豆根泡发，葱蒜，洋白菜，胡萝卜准备。
2.湖南腊肉洗净。
3.腊肉，肥瘦分开切小丁，其他食材也切小丁。
4.葱切碎，蒜切末。
5.锅中放油爆香葱末和花椒，然后留油，葱末和花椒扔掉。
6.放入肥腊肉，小火煸出油。
7.放入胡萝卜丁煸炒2分钟，然后放入其他所有食材煸炒。
8.大米放入电饭煲，加焖饭的水及炒好的所有食材，加入生抽，料酒，白糖，搅匀。
9.快焖熟时加入青椒丁，继续焖。
10.成品。
11.盛出。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 大米
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