主料:
蒜苔，
500g牛皮干子，150g（豆干）豆豉，
30g，
蒜头，
3瓣
辅料:
盐，
1匙，
糖，
1勺蒜苔炒牛皮干子的做法步骤
1.牛皮干子切细条
2.蒜苔洗净，切段
3.蒜头去衣，剁碎
4.豆豉用清水冲洗一下，也剁碎
5.锅中倒入适量油，下豆豉蒜沫炒香
6.倒入蒜苔，翻炒一下
7.倒入小半碗水，盖盖中火焖煮3分钟
8.开盖后加入牛皮干子，继续翻炒
9.撒入一小匙盐、一勺白糖，翻炒片刻即可
小窍门&温馨提示
牛皮干子就是豆干，只是比较硬实。我买的这个牛皮干带点咸味，加上豆豉也带有咸味，所以炒的时候不要加太多盐。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒哦??
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 蒜苔
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