主料:
低筋面粉，
120克，
红枣，
120克，
牛奶，
100克
辅料:
黄油，
60克，
糖粉，
40克，
红糖，
20克，
全蛋液，
15毫升枣泥夹心饼干的做法步骤
1.准备食材：低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 全蛋液15毫升 红枣120克 牛奶100克 红糖20克 工 具：饼干模具 裱画嘴
2.黄油室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发
3.分2次加入全蛋液，搅拌均匀。不需打发
4.筛入低筋面粉，揉成面团
5.装入保鲜膜，放冰箱冷冻半小时
6.红枣切碎 备用
7.红糖倒入牛奶中，浸泡一会
8.切碎的红枣放入牛奶中，小火慢慢加热，边加热边搅拌
9.熬制粘稠 红枣无大的颗粒即可
10.面团稍缓，擀成0.3里面的面片
11.用模具刻出自己喜欢的造型，再刻出一片中间镂空的，片数对应
12.摆入油纸上，留有空隙
13.放入预热好的烤箱中，中层 170度 15分钟表面金黄即可
14.饼干晾凉后，一面涂上枣泥，另一面与之重合 大功告成
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烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 低筋面粉
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