主料:
毛豆，
500g
辅料:
盐，
4勺，
鸡精，
2勺，
酱油，
1汤匙，
葱适量，
花椒，
10粒，
大料，
1颗，
桂皮，
1块，
姜适量，
蒜适量夏日必备煮毛豆的做法步骤
1.毛豆洗净，所有材料备好
2.锅中放凉水，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去
3.大火煮开转小火煮半小时，关火后在水里泡2-3个小时
4.把所有配料捞出，沥干毛豆就可吃啦
小窍门&温馨提示
这道菜很简单，只是盐用的比平时做菜多，因为毛豆不好入味儿，所以多放些盐缩短泡制时间。
TAGS：
凉菜 毛豆
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