主料:
凉瓜，
2个
辅料:
豆豉适量，
蒜头适量，
油适量
配料:
蚝油适量，
酱油适量，
鸡粉适量，
味之素适量，
酒适量，
盐适量，
糖适量豉汁凉瓜皮的做法步骤
1.凉瓜去囊，尽量把内里白色的囊壁也去掉，切成长方形
2.用锅烧沸水，下点盐，油，下凉瓜焯至断生备用
3.蒜头和豆豉切碎备用
4.下油烧热锅，下蒜头和豆豉爆香
5.下已经断生的凉瓜皮，翻炒一下，再放除盐外的调味料
6.好好品尝一下，苦尽甘来，这是人生的滋味
小窍门&温馨提示
要是不怕苦的话，可以省去出水断生那一环
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 凉瓜
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