主料:
活虾适量
辅料:
姜，
3片，
葱，
1棵，
盐适量，
鸡粉适量，
油适量清蒸虾的做法步骤
1.活虾。
2.用冰水把虾冻晕??
3.冻到虾不动了放盘中就调入盐，鸡粉，油拌匀。
4.然后再加入姜片和葱段。
5.水开后入锅蒸用大火。
6.大火蒸5分半即可。
7.装盘。
8.上菜啦。
9.近照，虾用酱油芥末来蘸或是葱油拌酱油来蘸都可以。
小窍门&温馨提示
①这样大小的虾蒸5分半钟，再大就要多蒸久些。
②虾冻晕才不会乱跳。
③葱姜去腥，油增加光泽度。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 活虾
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