主料:
鸡蛋适量，
鹌鹑蛋适量
辅料:
姜，
一块，
蒜，
几瓣，
葱，
两条，
冰糖，
少许，
八角，
四五个，
香叶，
几片，
桂皮，
两条，
老抽适量，
十三香适量，
鸡精适量卤蛋的做法步骤
1.鸡蛋洗干净。
2.鹌鹑蛋洗干净。
3.一起入锅煮熟后捞出泡凉水，然后剥壳备用。
4.准备好的姜，蒜，从，八角，香叶，桂皮，冰糖。
5.锅中加入适量水，将以上配料加入水中，加入老抽，鸡精和十三香（可以在超市买瓶装卤水加入一些），然后将剥好的蛋放进去，大火烧开后改中小火慢煮。
6.卤好的蛋，一般可以在卤水中浸泡一天或是一夜会更入味。
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小菜 家常菜 鸡蛋
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