主料:
米饭，
500克
辅料:
腊肉，
100克，
鸡蛋，
2个，
洋葱，
50克，
胡萝卜，
50克调料
橄榄油，
20克，
鸡粉，
5克，
生抽，
10克腊肉蛋炒饭的做法步骤
1.把腊肉切粒。
2.把洋葱、胡萝卜洗净切粒。
3.热油，倒入蛋液，小火煎制。
4.煎制蛋液凝固，盛出备用。
5.锅留底油，放入腊肉、胡萝卜煸炒均匀。
6.放入洋葱煸炒。
7.加少许生抽调色提味。
8.放入米饭翻炒均匀。
9.放入鸡蛋，加少许鸡粉调味。
10.翻炒均匀，即可关火。
11.出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、因为腊肉、鸡粉都有盐分，所以没有额外再加盐。
2、一般制作炒饭、炒面的时候，还是用橄榄油好一些。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 米饭
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