主料:
熟猪肘子，半个发芽葱，3颗
辅料:
郫县豆瓣酱，
1大匙，
姜适量，
蒜片适量，
生抽，
1大匙回锅肘子的做法步骤
1.熟猪肘子半个
2.切片备用
3.发芽葱洗净，斜切成段
4.备好红油豆瓣酱
5.锅里注油，下豆瓣酱
6.小火炒出红油后加入姜片、蒜片炒香
7.加入肘子肉，调大火，翻炒几下
8.加生抽，炒匀炒香
9.加葱白，炒一炒
10.加葱叶，大火快炒
11.炒匀出锅
12.成品
小窍门&温馨提示
肘子本身有咸味，又加了豆瓣酱和生抽，我没再加盐
TAGS：
热菜 家常菜 郫县豆瓣酱
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