主料:
鸡,
1只
辅料:
云耳,
10克,
红枣,
8颗,
生粉,
1茶匙
配料:
砂糖,
1茶匙,
盐,
1/2小匙,
酱油,
1小匙,
料酒,
1小匙,
食用油,
1小匙云耳蒸鸡的做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.云耳用温开水泡开。
3.洗净,沥干水份备用。
4.红枣去核,切成颗粒状。
5.鸡洗干净,切成块。
6.加入所有调料。
7.轻轻搅拌,使鸡与调料充分混合。
8.锅中注入适量清水,把拌匀后的鸡块放入锅中,盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
9.上碟,开吃。
10.做法虽然简单,但出来的那鸡真的不是一般的好味道,特滑,特嫩。
11.欢迎品尝。
12.灰常灰常地嫩滑。
小窍门&温馨提示
蒸鸡时一定要大火。
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