主料:
洋葱，
一个，
瘦肉，
100g，
蒜苗，
一根
辅料:
盐适量，
花生油适量，
米酒，
几滴，
酱油适量，
生粉，
少量洋葱炒肉片的做法步骤
1.备好食材。
2.瘦肉切成薄片，加适量盐，酱油，米酒，生粉腌制5分钟；洋葱清洗干净切成小块。
3.蒜苗切成段。
4.热锅下油，先把蒜苗根部放进炒香。
5.把瘦肉加入翻炒。
6.再把蒜苗叶放进炒香，把瘦肉炒熟后盛起备用。
7.接着再把洋葱放进翻炒几下，加少量水焖熟。
8.再把炒熟的瘦肉一起加入，加适量盐，酱油，蚝油。
9.翻炒拌匀便可。
小窍门&温馨提示
1.瘦肉加少量生粉腌制，这样炒出来更嫩滑。
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