主料:
娃娃菜，
一颗，
绿豆粉丝，
一把60g，
大蒜，
一颗或者一颗半，
红甜椒，
半个青葱，半根生抽，
2小勺子（平时吃饭的勺子），
白糖，
一小勺子（吃饭用的勺子），
清水，
一大汤勺（盛汤用的勺子），
沙拉油，
四小勺子（吃饭用的勺子）
辅料:
香油，
数滴，
鸡精适量清蒸蒜蓉娃娃菜的做法步骤
1.将绿豆或者红薯粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎；
2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开；然后制好的蒜蓉酱汁盛出备用。然后在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜；再将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上；
3.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后马上在表面滴上香油、在洒上少量青葱末及红椒丁做装饰即可
TAGS：
素菜 娃娃菜
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