主料:
排骨，
3根，
土豆，
3个，
豆角，
1斤
辅料:
葱，
2个，
姜，
3片，
蒜，
4掰，
花椒，
少许，
干辣椒，
3个，
桂皮，
少许，
白糖，
少许，
老抽，
2勺，
鸡精，
1勺，
盐，
2勺，
十三香，
1勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
2勺，
八角，
少许，
香叶，
少许排骨豆角土豆的做法步骤
1.准备食材。
2.排骨焯水，放料酒。
3.捞出洗净滤干。
4.起锅烧热放白糖烧糖色，小火，变成泡泡。
5.放入排骨，翻炒上糖色，然后放入老抽，盐翻炒，最好放入，香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒姜，翻炒。
6.炒几分钟，放入水，放入葱结，盖盖子煮排骨，煮至8分熟。
7.最后放入豆角，土豆，蚝油，鸡精，十三香不要翻动。
8.用筷子扎动土豆，放入蒜末盖盖焖1分钟。
9.翻拌均匀，完成?！装盘。
小窍门&温馨提示
盐的多少，看自己口味。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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