主料:
荞麦挂面，
1小把，
鸡蛋，
1个，
火腿肠，
1根
辅料:
葱花适量
配料:
猪油适量，
料酒适量，
盐适量火腿肠蛋花荞麦面的做法步骤
1.材料：荞麦挂面、鸡蛋、火腿肠（已剥去包装）、葱花
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
5.在锅中加入一些清水，搁入适量的猪油。
6.点火，煮开。
7.接着，取一小把荞麦挂面下入锅中煮开，煮上3——4分钟。
8.然后，合入切好的火腿肠，加入蛋液。
9.加适量的盐。
10.调味搅匀。
11.最后，搁入适量的葱花，即成。
12.出锅、装入碗中，就可以吃吃喽。。。
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