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照烧酱烤排骨的做法,照烧酱烤排骨怎么做,照烧酱烤排骨好吃吗,照烧酱烧排骨,烧烤酱烤排骨,用排骨酱烧烤

来源:好招商食品网 美食制作 薄荷草1979  |  2023-02-09
主料:
排骨350克

辅料:
日式照烧酱50克一段两片三瓣料酒一大勺

照烧酱烤排骨的做法步骤

1.将排骨洗净并拭干备用

2.准备酱料所需材料

3.全部酱料的材料倒入碗中

4.排骨与酱料混合后盖盖儿放冰箱内冷藏2天

5.腌好的排骨包上再刷一层照烧酱

6.分别包上锡纸,放入预热好的烤箱180度烤30分钟

7.取出并打开锡纸再刷一层照烧酱,温度调至220度烤7分钟

8.取出装盘,可以品尝了

小窍门&温馨提示

1、这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙,可以保留排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙,可以收干排骨表面水分,带来外酥内嫩的口感。

2、排骨腌制,冷藏1-2天味道会最佳。


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