主料:
鸡胸肉适量，
鸡蛋适量，
淀粉适量，
面包糠适量
辅料:
胡椒粉适量，
盐适量，
料酒适量鸡米花的做法步骤
1.
主料
2.鸡胸肉洗净，切均匀的大小，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
3.腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉
4.随后粘上一层蛋液
5.最后裹上面包糠
6.其他的鸡胸肉都同样处理
7.锅里放足量的油
8.烧至5层熟后放入鸡胸肉进去炸一分钟
9.一分钟后，轻轻晃动锅子，待鸡胸肉炸至金黄色后捞出，控干油分就可以了
小窍门&温馨提示
如果嫌一个个裹淀粉很麻烦，可以将鸡丁全部倒入定分碗里，晃动碗，让每个鸡丁都均匀的裹上淀粉，然后用筛子筛掉多余的淀粉，记得一定要裹的均匀，还有就是面包糠不要裹的太多。
TAGS：
小吃 其他菜系 鸡胸肉
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