主料:
毛豆适量
辅料:
大料，
3粒，
姜片适量，
盐，
3勺，
葱适量，
料酒，
多些，
花椒适量，
辣椒适量，
蒜适量麻辣毛豆的做法步骤
1.毛豆，掐去两头，凉水下入毛豆
2.锅中加入盐，姜片，香草（可不放），大料，料酒（多放些）
3.毛豆开锅煮五分钟，捞出，自然凉
4.锅中放油，加入花椒，辣椒，葱蒜，炒出香味，倒入毛豆
5.炒匀，加入盐，糖，料酒，小火盖盖焖两分钟
6.大火收汁，加入孜然粒，即可
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热菜 家常菜 夏季食谱 毛豆
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