主料:
虾仁，
50克，
西芹，
200克
辅料:
葱适量，
姜适量，
干辣椒适量
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
味精适量西芹炒虾仁的做法步骤
1.西芹洗净，去叶留梗，切成约4厘米的长段，入沸水中焯一下，捞出沥水。虾仁切小段，葱切花，姜切碎，辣椒切段。
2.炒锅上火，加油烧热，放入虾仁煸炒至变色时盛出。
3.炒锅加油，放入干辣椒炒香，再放入葱花、姜末煸香。
4.加入芹菜，烹入料酒、盐、少许生抽、味精。
5.倒入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅上盘。
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热菜 家常菜 虾仁
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