油皮
猪油，
180g，
高筋面粉，
250g酥皮
细砂糖，
30g，
水，
100g，
高筋面粉，
250g，
猪油，
50g馅料
玫瑰花酱，400g葡萄干，
若干，
枸杞，
若干玫瑰鲜花饼的做法步骤
1. 把酥皮材料混合一起揉成面团，静置20分钟。
2.把油皮材料揉成面团，静置20分钟。
3.盖上保鲜膜防止水分流失，表皮变干。我用的是一次性购物袋，觉得也不错。
4. 把葡萄干和枸杞混合。
5.再把玫瑰花酱放入，混合均匀，馅料就调好了。
6.把酥皮和油皮面团各分成24等份，酥皮21g/个 油皮16g/个。
7.油皮压扁，包住酥皮，收口向下。
8.24个面团做好了，记得随时盖上保鲜膜，防止水分蒸发。
9.把面团擀成牛舌状，卷起来。
10. 牛舌卷
11.在把面团顺着长条的形状擀成长舌状，再次卷起来。
12.这次要比上一次形状迷你些哦！
13.把面团擀成中间厚两边薄的面皮，包住玫瑰花馅料，收圆。烤箱预热180度（我的烤箱一次只能烤12个）。
14.烤箱180度，中层，20分钟左右，玫瑰鲜花饼就出炉了。
15.玫瑰鲜花饼烤好啦！
16.成品图
17.很好吃哦！
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小吃 下午茶 猪油
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