主料:
牛肩肉，
300克，
青椒，
1个，
红椒，
1个，
葱，
5克，
姜，
3克，
蒜，
5瓣，
盐，
1克，
鸡精，
0.5克，
生抽，
10克，
料酒，
3克，
花椒，
10粒，
玉米油，
30克
辅料:
孜然粉适量牛肉小炒的做法步骤
1.准备食材，葱姜蒜切开，牛肉切条，青红椒切块。
2.锅中倒油开小火，油温七成热放入花椒炒香后捞出，只留油的部分。
3.放入牛肉换大火炒熟。
4.加入生抽和料酒翻炒均匀。
5.放入葱姜蒜炒香。
6.放入盐和鸡精翻炒均匀。
7.倒入青红椒炒至断生即可关火。撒适量孜然粉翻拌均匀即可。
8.成盘开吃。
小窍门&温馨提示
盐的用量根据自己口味添加。
还可以加入干辣椒芝麻等自己喜欢的口味。
建议少做一次吃完噢。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肩肉
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