主料:
大白菜，
200克，
猪肉，
100克，
粉条，
100克
辅料:
盐，
1勺，
糖，
1勺，
酱油，
2勺，
葱，
1段，
姜，
1块，
蒜，
2个，
八角，
2个，
干辣椒，
3个，
料酒，
1勺，
淀粉，
1勺，
香油，
1勺白菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.猪肉切大片，加葱姜蒜，料酒，淀粉，香油搅拌均匀，腌制一会儿
2.大白菜洗净切块
3.粉条用温水泡软
4.锅内放少许油，下入肉片翻炒至变色
5.倒入大白菜翻炒一下，加入两个八角和干辣椒，辣椒现在加没有那么多的辣味
6.加入适量酱油翻炒均匀，加适量开水，不要太多，白菜炖一会会出水，加盖焖
7.焖至白菜变软，加适量盐和粉条，盖盖继续炖
8.炖至粉条成熟即可
小窍门&温馨提示
猪肉炒之前加淀粉和香油，腌一下，炒出来会特别嫩
TAGS：
热菜 东北菜 大白菜
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