主料:
莴笋，
100克，
猪瘦肉，
100克大木耳，一大朵胡萝卜，
一根，
大葱，
一根，
青椒，
一个，
红椒，
一个
辅料:
大蒜，
4瓣，
红油适量，
老抽适量，
生抽适量，
醋适量，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量，
花椒粉适量，
干淀粉适量营养蔬菜炒肉丝的做法步骤
1.猪瘦肉切丝，加少许生抽，盐腌制十分钟。
2.莴笋，胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝，青红椒，大葱切丝，大蒜切片，老抽，生抽，白糖，醋，花椒粉，干淀粉，盐，鸡精加水兑成鱼香汁备用。
3.锅内加食用油，烧热后倒入肉丝划开炒熟。
4.加入青红椒，蒜煸炒出香味。
5.加莴笋，胡萝卜丝煸炒至断生，放入红油继续煸炒。
6.放入木耳，大葱翻炒片刻。
7.倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
8.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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