主料:
土豆，
一碗，
辣椒，
六个
辅料:
香葱，
少许
配料:
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量干煎土豆小饼的做法步骤
1.土豆一碗洗净。
2.锅中放适量水煮土豆，筷子能穿透即可。
3.装盘先冷却，土豆剥皮。
4.土豆切对半，然后压成薄片，装盘待用。
5.辣椒六个。
6.切成小圈。
7.少许生抽，料酒。
8.少许胡椒粉。
9.适量盐。
10.少许鸡精。
11.搅拌均匀待用。
12.适量油煎土豆饼，煎至两面有点金黄。
13.下入辣椒，继续干煸。
14.直到出辣椒的辣味，下入调好的汁。
15.汁会完全被土豆吸附，下入葱段。
16.煸炒至出葱香味，锅底这时候保持很干的状态，完全没有汤汁，就可以出锅了。
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