主料:
卷心菜，
300克，
木耳，
10克，
干红辣椒，
2个
辅料:
色拉油，
25克，
精盐，
3克，
酱油，
15克，
白糖，
10克，
清汤，
30克，
味精，
2克，
米醋，
25克，
香油，
15克醋熘莲花白的做法步骤
1.将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。
2.将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。
3.干红辣椒切成小段。
4.热锅放油，爆香葱姜末。
5.放入卷心菜块煸炒至近熟。
6.加入木耳块。
7.加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。
8.热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味。
9.离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。
小窍门&温馨提示
1.菜味清香，酸甜爽辣。
2.干红辣椒不要炸糊。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 卷心菜
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