主料:
鸡蛋，
5个，
低粉，
200克，
白糖，
120克，
玉米油，
50克，
牛奶，
35克
辅料:
黄油，
100克绵砂糖，50克炼乳，
20克朗姆酒，10克柠檬汁，
10克，
牛奶，
30克，
蜂蜜，
20克
配料:
黑加仑果酱适量夹心海绵蛋糕的做法步骤
1.原料：海绵蛋糕：鸡蛋5个，低粉200克，白糖120克，玉米油50克，牛奶35克
2.原料：奶油霜：黄油100克，绵砂糖50克，炼乳20克，朗姆酒10克，柠檬汁10克，牛奶30克，蜂蜜20克
3.海绵蛋糕做法：鸡蛋用温水泡几分钟后，打入容器中，加入白糖
4.用打蛋器快速打发至可以在蛋糊表面画出清晰的纹路，并且不会马上消失
5.分4次加入低粉，上下翻拌至无干粉
6.加入牛奶，玉米油
7.翻拌均匀，使玉米油和蛋糊充分融合
8.烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，端起来在底部拍几下震出气泡
9.烤箱180度预热，中层，烤约20分钟
10.烤好后取出倒扣，撕去油纸，冷却备用
11.奶油霜做法：黄油室温软化，加入绵砂糖
12.快速打发至蓬松
13.分别加入柠檬汁，朗姆酒，炼乳，蜂蜜
14.继续搅打均匀
15.最入加入牛奶，继续搅打
16.一直打发至光滑细腻即可
17.夹心海绵蛋糕：冷却的海绵蛋糕切成方块，奶油霜装入裱花袋
18.取一块蛋糕表面抹上果酱
19.另取一块盖在抹了果酱的蛋糕上面，并在表面裱上奶油霜
20.冷藏后更好吃哦。。。。。
21.成品
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烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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