主料:
猪肉糜适量，
香菇适量，
黑木耳适量，
白菜适量，
胡萝卜适量，
青豆适量，
鸡蛋适量
辅料:
水饺皮适量
配料:
酱油适量，
料酒适量，
麻油适量，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
胡椒粉适量四喜蒸饺的做法步骤
1.把泡发后的黑木耳、胡萝卜、炒鸡蛋、煮熟的青豆分别切碎。肉糜加入调料拌匀，把白菜和泡发后的香菇切碎，放到肉糜里，拌成馅。
2.拿出一张水饺皮。包入适量馅，对折，捏紧。
3.转90度，对折，捏紧。
4.用手指把四个角撑开。
5.沾少量水，把相邻的两边捏紧。
6.在四个孔里分别放入黑木耳、胡萝卜、青豆、鸡蛋。
7.蒸锅里放适量水，蒸12分钟左右。
8.完成。
小窍门&温馨提示
饺子皮一定要捏紧。如果皮比较干，可以沾少许水，再捏。
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糕点 小吃 夏季食谱 秋季食谱 猪肉糜
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