主料:
里脊肉适量
辅料:
大葱适量
配料:
甜面酱适量,
姜适量京酱肉丝的做法步骤
1.里脊肉切片,再切丝。小心切手,尽量薄点。
2.料酒,五香粉,生抽,鸡蛋清腌制半小时。
3.大葱切丝。
4.腌制好肉丝用油滑一下,8成熟就可以。可以多放点油,最后再把油过滤出来。
5.甜面酱,糖,加适量水搅拌均匀。
6.调好的酱汁炒制浓稠,味道可以自己先尝下,觉得喜欢什么味道就多放点自己喜欢的调料。
7.倒进肉丝,均匀裹住酱料起锅。
8.最后的成品,葱丝少了点~
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热菜 家常菜 里脊肉
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