主料:
牛肉，
950g，
面条，
500G
辅料:
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量，
香叶适量，
桂皮适量，
花椒适量，
大料适量，
料酒适量，
鸡蛋，
5个，
油菜，
120G牛肉面的做法步骤
1.先来炖牛肉。准备：葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料等
2.牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。
3.清洗干净，放炖锅内。
4.放盐、葱姜蒜等备好的调料。
5.也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。
6.这是炖好的牛肉。
7.油菜洗干净
8.备一些细面条
9.放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。
10.捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里。舀勺牛肉汤开吃。
小窍门&温馨提示
我这个锅中途不揭开，所以放的熟鸡蛋；喜欢香菜、辣椒、胡椒的可备一点，尤其来点蒜泥海带一起吃……
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面条 牛肉
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