主料:
鸡蛋,
三个,
韭菜,
250克,
粉条,
一把,
面粉,
一碗,
虾皮,
少许,
油适量
辅料:
油适量,
酱油适量,
十三香适量,
姜,
少许,
盐适量,
水,
一碗炸菜角的做法步骤
1.韭菜洗净切好,粉条煮好,切成小段备用。锅里放一碗水烧开,边搅拌边倒面粉,搅拌均匀。等凉凉后再和成面团。
2.锅里放油,烧热后葱花爆香,把鸡蛋炒好。
3.然后放入切碎的虾皮。
4.炒好的鸡蛋中,放入切好的韭菜,粉条,十三香,姜末,盐,搅拌均匀,备用。
5.搅拌好的馅。
6.面凉凉后再和成光滑的面团,把面拙成条。
7.切成小面剂。
8.把小面剂擀成片,把馅填进去,口捏紧。
9.包好,稍醒一下。
10.油锅烧热,放入菜角,中火炸。
11.成品。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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