主料:
鸡腿，
400g，
胡萝卜，
20g，
芹菜，
20g，
香菇，
150g
辅料:
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
料酒适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
葱适量，
姜适量香菇鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗干净。
2.剔除鸡骨。
3.鸡腿肉切成块，加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
4.胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。
5.胡萝卜、香菇、芹菜回刀。
6.起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。
7.加蚝油炒。
8.加料酒炒。
9.加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。10、11、12、
10.烧至鸡腿7、8分熟，香菇入锅炒。
11.胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。
12.炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。
2、加冰糖，可以为菜品提鲜。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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