主料:
鸡胸肉适量,
西红柿适量,
金针菇适量
辅料:
番茄酱适量,
蚝油,
1勺,
生抽,
1勺,
盐适量,
料酒适量,
玉米粒适量,
玉米淀粉适量,
鸡蛋,
1个,
黑胡椒适量,
大蒜适量,
油适量番茄鸡肉丸的做法步骤
1.鸡胸肉剁成泥
2.生玉米取出粒,放进肉中
3.放调料,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,适量盐,玉米淀粉1勺,鸡蛋1个,适量黑胡椒
4.用筷子不停朝一个方向搅拌,使起劲。
5.锅中烧热水,沸腾,用虎口挤出丸子,用勺子挖出,扔进锅中。
6.煮七八分钟,丸子浮起捞出。
7.西红柿划十字刀,水煮去皮,切小丁
8.锅中倒油,小火,炒蒜碎,炒香后,倒入西红柿丁翻炒。
9.加番茄酱,适量盐,放丸子,适量开水,金针菇,小火煮10分钟。
10.最后,大火收汁即可。
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热菜 家常菜 鸡胸肉
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